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【生クリーム不要】「アレ」を使って簡単にできる!?本格コーンスープレシピ♪

[chat face=”inCollage_20210420_182040703.jpg” name=”私” align=”left” border=”gray” bg=”none” style=””]コーンスープは鍋ごと食べたい派のアラフォーです[/chat]

「コーンスープ食べたい!」

という子供の要望をかなえるべく、先日我が家でコーンスープを作ったのですが、

思いがけず良レシピが爆誕したため、ここに書き残していきたいと思います。

目次

早速材料公開!気になる【アレ】とは?

今回使った材料を早速公開します♪メモのご準備は・・・要りません!

材料

コーンクリーム缶・・・一缶

牛乳(調整豆乳)・・・200ccほど※好みで増減可

バニラアイス・・・お好みで!カップアイス1つ程度かな?

コンソメ・・・キューブ一つほど※お好みで

そう、「アレ」とは「バニラアイス」の事です!

バニラアイスは、生クリームの代わりになるイメージです。

一般的なコーンスープレシピは?というと

クックパッドクラシルでよく公開されているスタンダードなコーンスープのレシピの例は以下のような感じかな?と思います。

コーンクリーム缶・・・一缶

牛乳(調整豆乳)・・・200cc※増減可

生クリーム・・・100cc

コンソメ・・・キューブ一個、顆粒小さじ度

これに塩を少々お好みで!という感じでしょう。何度か作ったことがあって、子供もお気に入り。

生クリームが、私的に少々難あり

私がよくみるレシピでは生クリームが100ccだけ必要です。

しかし、大体の生クリームは200ccパック。コーンスープのためだけに買うのは少々抵抗がありまして。

[chat face=”inCollage_20210420_182040703.jpg” name=”私” align=”left” border=”gray” bg=”none” style=””]生クリームは製氷器を使って冷凍しちゃえば他の料理に使えちゃうですが[/chat]

[chat face=”inCollage_20210420_184644103.jpg” name=”夫(神)” align=”right” border=”gray” bg=”none” style=””]解決してるじゃん[/chat]

私にとって何よりの問題なのが、乳製品コーナーを訪れると否が応にも目に入ってしまう

既にできてるコーンスープ(900cc)の存在です。

「わざわざ作る意味」を値段(約350円)を見てよくよく考えさせられてしまいます。

どうせ作るなら、お得感が欲しい!

ということで、この時は敢えて生クリームを購入せず、

[chat face=”inCollage_20210420_182040703.jpg” name=”私” align=”left” border=”gray” bg=”none” style=””]コクはバターにお任せしよう![/chat]

と息巻いて、コーン缶(約150円)と牛乳(約170円)←既に金額がギリw のみを購入して帰宅しました。

早速コーンスープ錬成!しかし・・・

家に帰るなり、子供に

「早く作れ!」

と催促されましたので、早速コーン缶と牛乳、コンソメを鍋に入れて弱火にかけました。

作り方を説明していませんでしたが、材料を入れて沸騰しない程度に弱火で煮立たせるだけでOKです。

やはり足りなかった・・コクが!

味見をして、やはり

「コクが足りんな・・・」

ということで、計画通りバターに手を伸ばしましたが・・・

[chat face=”man1″ name=”?” align=”left” border=”gray” bg=”none” style=””]本当にそれでいいのか?[/chat]

誰かが私にささやきます。

確かに、コクを足すだけなら、バターで問題ないのかもしれない。でも、何か違う気がしてならない

[chat face=”inCollage_20210420_182040703.jpg” name=”私” align=”left” border=”gray” bg=”none” style=””]”何か・・まだ私にできることがあるんじゃないのか?”[/chat]

断捨離後で在庫の少ない、スカスカな冷蔵庫・冷凍庫を片っ端から覗いて見つけました。

6個入りのスーパーカップミニ!※残り二個

コーンスープにアイスクリーム!?

アイスクリームは材料に生クリームを使用しています。
※スーパーカップはラクトアイス

直感で”これはイケる!!”と確信し、そのまま鍋に投入!

アイスがみるみる溶けていくのですが・・

[chat face=”inCollage_20210420_182040703.jpg” name=”私” align=”left” border=”gray” bg=”none” style=””]なんか泡立ってる??それにあまり馴染んでいないような気がするし・・[/chat]

少し不安でしたが、自分を信じて混ぜ続けました。

しばらくすると、問題なく混ざり、程よく温まったところで完成としました。

※沸騰させると噴きこぼれたり豆乳だと分離したりすることもあるので、沸騰させずにほどよく温まったら完成させてください。

バニラアイス入りコーンスープ!気になる味は・・?

お味は、

非常に美味しかった!!!

生クリームバージョンでは「生クリーム風味」が若干残り、手作りした感じの強いスープになるのですが※スキルの問題ともいう

既にアイスとして完成しきっている味とのコラボなので既製品に近い?味に仕上がりました。

コーン缶自体にも甘さがあるので、アイスの甘さは違和感なく溶け込みますし「バニラ感」はスープに残りません。

(使う生クリームにもよりますが)動物性脂肪タイプの生クリームで作った時よりあっさりしている仕上がりでした。

おそらく600ccほど作って(目分量)夕食前に子供と3人で飲みつくしました笑

まとめ

今回はコーンスープでしたが、おそらくカボチャのスープもこれでいけそうです!!といより、ポタージュ系ならどんなバリエーションでも応用が利きそうだと思います。

サツマイモ・・にんじん・・カブなど、大量消費でポタージュを作ろうかな・・という時は、ぜひ冷凍庫をチェックしてください♪

[chat face=”inCollage_20210420_182040703.jpg” name=”私” align=”left” border=”gray” bg=”none” style=””]アイスがあなたを救います[/chat]

↑やかましい

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